「香港蔬菜」特別郵票

蔬菜種類繁多，能提供維生素、礦物質、抗氧化物等。每天適量食用不同的蔬菜，可強化身體的免疫系統，並減少患上慢性病的機會。蔬菜所含的膳食纖維，能有助改善腸道功能及促進腸道健康。不少常見的蔬菜都在本地種植，香港郵政以「香港蔬菜」為題，發行一套六枚郵票、一張郵票小型張及相關集郵品。設計師以繪畫形式展示本地種植的蔬菜，配搭不同的盛載器皿，色彩繽紛悅目，把新鮮的蔬菜生動地呈現眼前。

$2.20郵票 － 甘筍

甘筍含有豐富的胡蘿蔔素和維生素B2，能促進發育，維持皮膚和視力健康。甘筍也含茄紅素，能補充身體的礦物質；豐富的膳食纖維，可促進腸道健康，增強抵抗力。甘筍適宜在秋涼天氣種植。食用部分是圓柱形的根，有紅、橙、橙紅、黃、紫等不同顏色，用來煲湯或做沙律皆可。

$2.80郵票－ 粟米

粟米含有豐富蛋白質、澱粉、鈣、鎂、鐵和維生素E。粟米中的非水溶性纖維，能穩定血糖，減緩消化速度，增加飽足感，有助控制體重。此外，粟米的玉米黃素，可減低患上黃斑點病變或白內障的風險。粟米是雌雄同株的植物，頂部呈條狀的是雄花，而下方有粟米鬚的是雌花。花粉的傳播主要通過風力進行，當雄花釋放的花粉傳播到雌花（粟米鬚）上，便會孕育成香甜的粟米! 

$3.70郵票－ 蘿蔔 

蘿蔔的維生素A和C含量豐富，對修復組織和免疫系統的運作十分重要。此外，消化酵素可幫助分解食物，提升消化能力，促進腸胃黏膜健康。蘿蔔營養價值很高，故有「平民人參」的稱號。品質良好的蘿蔔，葉柄顏色青翠，表皮光滑潔白，並無爆裂或分叉，用手指輕彈會發出清脆的聲音。

$4 郵票 － 菜心

菜心富含膳食纖維及豐富的維生素C，有助保持消化系統的健康，預防便秘，亦有助降膽固醇。此外，鈣和鉀也有利於骨骼健康。豐富的胡蘿蔔素，是眼睛和皮膚健康不可缺少的營養成分。本地秋冬季是菜心當造的季節。由於菜心屬於十字花科，在炎熱多雨和病蟲害較多的夏季難有好收成，所以本地農友一般會在入秋後才開始栽種。

$5.40 郵票 － 番薯

番薯含有豐富的抗性澱粉，能有效控制血糖水平，同時增加飽腹感，有助減輕體重。豐富的鉀和鎂，有助降低血壓和維持正常規律的脈搏。此外，胡蘿蔔素可轉化為維生素A，有助預防夜盲症和眼睛乾澀。不同品種番薯的葉片與塊根形狀各異，塊根肉有白、黄、紅、紫等顏色，有些品種的嫩葉或塊根可食用。成熟的本地番薯適合用來蒸、煮或烤。

$5.50 郵票 － 白菜

白菜富含礦物質，當中的鈣、鋅和鐵能保持骨骼強壯，並可降低年長時患上骨質疏鬆症的風險；而鉀則有助調節血壓，促進心臟健康。白菜亦含有維生素C，促進細胞成長和幫助鐵質吸收。 本地秋冬季是白菜當造的季節。

$10郵票小型張

郵票小型張描繪了以籃子盛載的六種新鮮蔬菜，分別為紅菜頭、茄子、番茄、甘筍、生菜及椰菜花，旁邊則繪畫了街市常見的針磅，彷彿把街市賣菜的場景活現眼前。

至於如何挑選新鮮蔬菜，可參考以下標準：

成熟度：已充分發育至該品種應有的大小及採收熟度。

外形：外觀完整，沒有變形或畸形，並具有該品種的形狀特性。

色澤：著色優良，外觀清潔。

表面：蔬菜表面光滑而沒有出現皺縮、凹凸或腫塊等瑕疵。

質感：細嫩，沒有變軟、枯萎或皺縮。

病蟲害及其他瑕疵：沒有因病害、蟲害或人為疏忽造成的延誤或損毀。

糖度：同一作物中屬較高糖度。

由二○二三年九月七日起，全線郵政局將發售「香港蔬菜」正式首日封，每個售價二元五角。此外，各集郵局於二○二三年九月七日至九月十三日期間接受自備封蓋銷服務的預約申請。

郵品包括郵票、版票、郵票小型張、套摺及已蓋銷首日封(已蓋銷首日封只限於各集郵局發售)。

• 即時人手蓋印安排

  各郵政局將於二○二三年九月二十一日為所有正式首日封／紀念封／註明首日字樣和本地地址的自製封，提供郵政局郵戳和特別郵戳的即時人手蓋印服務。當日，各集郵局另備有“集郵組”圖案郵戳和集郵局圖案郵戳以供蓋印，郵政總局1號印則只供在郵政總局使用。

• 特別安排

  各郵品將於二○二三年九月二十一日起發售三個月，售完即止。

• 各郵品均於二○二三年九月二十一日上午八時起在香港郵政網上購物站「郵購網」(網址: shopthrupost.hongkongpost.hk) 發售，售完即止。